Kniha není skladem
100 Kč
Běžná cena 199 Kč
Sleva 50 % (-99 Kč)
Předpokládaný termín vydání 01/2010
Knihu připravujeme. Přejete-li si být upozorněn, až ji bude možné objednat, zaregistrujte svůj email.
Zatoužíte často po čerstvě upečeném chlebu k snídani nebo po dobrém zákusku k čaji? Tato praktická příručka obsahuje recepty na přípravu chlebů a pečiva pro každou příležitost. Naučíte se podle ní upéct vynikající česnekovou bagetu plněnou houbami, stejně jako jednoduché a vždy vítané croissanty nebo lívance. Najdete zde názorné rady jak postupovat při zpracování dokonalého těsta tradičním ručním způsobem i za použití hnětacího stroje nebo domácí pekárny. Obsahuje více než 70 lákavých receptů na sladké i kořeněné chleby a jiné pečivo, a to včetně kapitoly o pečivu bez použití kvasnic. Zajímavá bude pro mnohé čtenáře i kapitola o bezlepkovém pečivu. Krok za krokem se seznámíte se základními postupy a technikami při míchání přísad, při tvarování různých druhů pečiva a konečně i s požadavky na dokonalé upečení.
ISBN: 978-80-256-0296-6
EAN: 9788025602966
PCT: 2602
